INGREDIENTES:
- una paletilla de cordero
- aceite
- sal
- cinco dientes de ajo
- romero
- PREPARACIÓN:
Cogemos los cinco dientes de ajo y hacemos un machado
añadimos un chorro de aceite y el romero y mezclamos,echamos
sal a la paletilla y dejamos macerar toda la noche con la mezcla.
Al día siguiente precalentamos el horno,metemos la paletilla
y la dejamos una hora mas o menos,de vez en cuando le daremos
con una brocha con la mezcla que seguramente nos haya sobrado
en el recipiente, servir acompañado de patatas o ensalada,eso
al gusto
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