INGREDIENTES:
- cuatro o cinco carrilleras
- un pimiento rojo
- una cebolla
- un diente de ajo
- un chorrito de aceite de oliva
- 1/2 litro de vino tinto
- dos vasos de agua
- dos cucharadas soperas de nata para cocinar
- sal
- PREPARACIÓN:
los nervios y telillas que puedan tener,aparte cogemos la cebolla
el pimiento y ajo troceados y sofreímos un poco,añadimos las
carrilleras y las doramos muy poco, añadimos el vino,el agua y una
pizca de sal, en la ultima cocción echamos las dos cucharadas de nata
y dejamos que se haga a fuego rápido, retirar cuando las carrilleras estén tiernas.
