Sorbete de limon y cava

• INGREDIENTES:

1. una botella de cava
2. cuatro claras de huevos
3. 300gramos de azúcar
4. dos limones

• PREPARACIÓN:

En una cazuela se echa el cava y el azúcar

se pone al fuego para deshacer el azúcar

muy poquito tiempo lo retiramos y lo dejamos

enfriar.

Se añade el zumo de los dos limones.

Se baten las claras a punto de nieve y se añade

también al cava lo mezclamos todo bien y al congelador