martes, 1 de noviembre de 2011

LOMO A LA MANZANA


  • INGREDIENTES:
  1. LOMO DE CERDO ENTERO 1KG
  2. MANZANAS 1KG
  3. CEBOLLAS 2 
  4. ACEITE DE OLIVA 
  5. VINO BLANCO 1/2 VASO
  6. PIMIENTA NEGRA
  7. SAL
  • PREPARACIÓN:

Cogemos la pieza de lomo la salpimentamos y lo rociamos
con un poco de aceite lo metemos al horno previamente
precalentado a 170º sobre una hora mas o menos,mientras
tanto pelamos las manzanas le quitamos el corazón y las
 cortamos en cuadraditos,las ponemos en una sartén con
aceite,añadimos también la cebolla troceada y el vino
blanco y sal,dejamos que se haga hasta que este bien
pochado todo,sacamos la pieza de lomo del horno y lo
fileteamos y lo acompañamos con la salsa de manzana

3 comentarios:

  1. Ana no sabía que tenías un blog!!! Enhorabuena, tienes unas recetas riquisimas. Besos gordos.
    Marisa

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  2. Si Marisa hace un tiempo que lo tengo,me alegro que te gusten,besos

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  3. Muy bien , Ana, me gusta tu estilo de cocina, muy de tu tierra. Besossss!!!

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